[백주부레시피] 마리텔 기름떡볶이

마이리틀텔레비전 줄여서 마리텔에 나온은 백종원 요리연구가님이 만드신 기름떡볶이입니다. 너무 맛있어보여서 마침 재료도 다 있고 해서 한번 만들어봤어요.^^   재료: 떡볶이 2컵(종이컵), 굵은 고추가루 1T, 고운 고추가루 0.5T, 설탕 1T, 간장 1.5T, 참기름 1T,  대파 떡은 살짝 불렸어요. 백주부의 원 레시피는 가래떡이라 불리지않아도 금세 익어 말랑말랑해지는데 제가 사용한건 두꺼운 밀떡이라 너무 딱딱하면 맛이 안배일것같아서요.^^ 떡과 분량의 양념들, 대파를 넣고  손으로 쪼물쪼물 골고루 잘 섞어주고 후라이팬에 식용유 3T,  떡넣고 말랑말랑 해질때까지 볶습니다. 약한불에 살살~ 후라이팬이 타지않게끔 하는게 중요해요.     떡이 말랑말랑해지면 완성 먹음직 너무 붉어서 매워보이는데 사실 그리 맵지는 않구요.^^ 가래떡으로 하면 더 맛있었을까? 싶은 생각도 드네요. 두꺼운 떡이라 오래익혀야해서 어느정도로 익혀야 적절한지, 간이 잘 배인건지 감이 안잡혀서..  탈까봐 전전긍긍했는데 약약불에 살살 볶아주니 다행히도 타지 않았어요.^^ 백주부의 기름떡볶이 참 유용하고 좋은 레시피들 알려주는게 너무 감사하네요. 쉽고 간편하고 누구나 해먹을수 있는...  오래오래 방송하셨으면 좋겠어요.ㅎㅎㅎ  백종원 기름떡볶이 /백주부 기름떡볶이 /마리텔