뜨끈뜨끈 맛있는 돼지고기 간장 불고기 만들기

얼마전부터 자꾸 자려고 눕기만하면 불고기생각이 나서... 고추장불고기말고 간장으로 만드는 그런 불고기말이죠... 양배추 삶아서 쌈장이랑 같이 싸먹고싶고 국물이 조금 남으면 밥도 비벼먹고...ㅎㅎ 그렇게 몇날 며칠을 불고기 생각만하다가 장보는 날 마트에서 집어왔습니다 ㅎㅎㅎ 불고기는 앞다리가 맛있다던가 뒷다리가 맛있다던가 분명 어디선가 본기억이 있는데 도무지 어느부위가 더 맛있는건지는 기억이 안나서 그냥 아무거나 집어왔어요 ㅎㅎ  간장불고기 만들기 재료: 불고기용 돼지고기 800g, 양파, 버섯, 파 양념: 간장 6T, 된장 1T, 매실청 2T, 참기름 1T, 다진마늘 2T, 후추   제가 사온건 400g 짜리 두팩입니다 한팩만 살까~ 하다가 이왕 먹고싶은 음식 먹는거 배터지게 먹어보자싶어서 많이 사왔어요^^ 고기를 꺼내서 넣고  간장 6T, 된장 1T, 매실청 2T, 참기름 1T, 다진마늘 2T 과 양파 한개를 썰어서 같이 마구 주물러주세요  손이 아주 시렵지만 제대로 섞어줘야 고기에 맛이 제대로 배어서 맛있겠죠^^ 이렇게 조물조물 잘 섞어주었으면 이제 하루정도 숙성을 시켜줍니다 인내의 시간 ㅠ.ㅠ 괜시리 냉장고만 열었다 닫았다 그냥 먹어버릴까 수만번은 고민했던거같아요 ㅎㅎ 하지만 더 맛있는 불고기를 위해 참았습니다...ㅠ.ㅠ 다음날~ 날이 밝자마자 얼른 꺼내서 먹을 준비^^ 팬에 양념된 고기 먹을만큼 꺼내서 넣고 버섯도 넣고 파도 넣고 볶볶~ 버섯과 양파에서 물이 나올때 3분정도 더 볶다가 불 껐어요 그럼 이렇게 모락모락 김이나는 뜨거운 돼지불고기 완성~ 통깨도 솔솔 뿌려주고~ 얼른 상추랑 쌈장 꺼내서 두고 상추쌈으로 냠냠 양배추 삶아서 먹고싶었는데 어찌된 일인지 양배추가 없더라구요 없는줄알았으면 사오는건데ㅠ.ㅠ 저 개인적으로는 따뜻한 양배추에 쌈싸먹는걸 정말 좋아하거든요... 조금 아쉬웠지만 그렇게 먹고싶던 불고기를 먹게되서 너무 행복했답니다 ㅎㅎ