반건조 과일로 만드는 살구 타르트.
살구 타르트 재료 타르트 : 박력분 110g, 버터 60g, 노른자 1개, 슈가 파우더 35g, 아몬드 가루 15g, 소금 1g 아몬드 크림 : 버터 70g, 아몬드 가루 70g, 슈가 파우더 70g, 계란 1개, 바닐라 익스트랙 (생략 가능) 반 건조 살구 약 160g 버터는 미리 꺼내두어 말랑말랑해졌을 때 사용합니다. 계란도 미리 꺼내두어 차가운 기운이 사라졌을 때 사용합니다. 24cm X 11cm X 2.5cm 직사각 타르트 틀 1개 분량입니다. 사용한 반 건조 살구예요. 베이킹 쇼핑몰에서 구입해서 사용했습니다. 상온에 두어 말랑해진 버터를 부드럽게 풀어주고 슈가파우더를 넣어 덩어리진 것이 없도록 잘 섞습니다. 노른자 한 개를 반죽에 넣어 풀어주고 박력분, 아몬드 가루를 체 쳐 넣고 소금도 같이 넣..
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