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음식/간단요리

오븐에 구운 감자요리, 웨지감자 만들기

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언제 먹어도 맛있는
감자요리.

웨지감자







재료 : 


감자 400g
무염버터 50g, 올리브오일 2T, 파마산 치즈가루 2T, 파슬리가루, 후추, 소금 약간






버터는 중탕이나 전자레인지로 녹여주세요.





녹인 버터에 올리브오일과 파마산 치즈가루, 파슬리, 후추, 소금 약간 넣고





뭉치지 않게 잘 섞어주세요.





감자는 껍질째 사용해야 하니까 
솔로 빡빡 닦아서 깨끗하게 준비해주세요.





모양대로 자르고 





끓는 물에 소금 약간과 





감자를 넣어 5분 정도 삶아주었어요. 





5분 뒤 체에 밭쳐 물기 탈탈 털어주세요.
오븐에서 더 익혀줄 거니까 완전히 익지 않아도 괜찮아요.





볼에 담고





만들어둔 소스 뿌려서 





뒤적뒤적 잘 섞어주세요. 
감자가 너무 많이 익었으면 섞다가 부서질 수도 있으니
살살 섞어주세요.





팬에 올리고 200도에서 20분 구워주세요.





그럼 완성입니다.





그릇에 담고 파마산 치즈 갈아 올린 다음, 파슬리도 약간 뿌려주었어요.
생략 가능합니다.





노릇노릇하니 너무 먹음직스러운 웨지감자.





갓 구워 나온 감자요리.
그 향이 어떨지 아시는 분들은 다들 아실 거예요.





감자요리는 따끈따끈할 때 먹어야 더 맛있지요.
겉은 바삭바삭하고 속은 촉촉, 부들부들





맥주 안주로 참 좋은데,

냉장고에는 남은 맥주가 없어 너무 아쉬웠어요.





저는 케첩과 스위트 칠리소스를 같이 준비해봤어요.
개인적으로는 케첩보다 스위트 칠리소스를 찍어 먹는 걸 더 좋아한답니다.


 




만약, 
모짜렐라 치즈가 있다면 
전자레인지에 녹여 웨지감자 위에 부어서 즐겨보세요.
짭짤하고 고소한 오지 치즈 후라이가 된답니다.


언제 먹어도 참 맛있는 감자요리, 웨지감자.
맛있게 즐겨보세요.


감사합니다. 



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