간단하지만 근사한 토마토 카프레제 만들기

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상큼하고 건강하게 즐기는
정말 간단한 샐러드

토마토 카프레제

재료 : 토마토, 생 모짜렐라, 샐러드 채소 또는 바질 잎, 올리브오일과 발사믹 드레싱

제일 먼저 토마토를 준비해요.
토마토는 깨끗하게 씻어서

꼭지를 떼고 도톰하게 썰어주세요.

그릇에 가지런히 담아주고

생 모짜렐라도 도톰하게 썰어

토마토 사이사이에 끼워줍니다.

토마토와 치즈는 얇게 썰어줘도 좋지만,
저는 이렇게 도톰하게 썰어서 먹는 게 더 좋더라고요.

이렇게 두고 올리브오일과 드레싱을 뿌려서 먹어도 좋고,

샐러드 채소를 올려주어 즐기기도 하지요.
이렇게 채소를 올려주면 더욱 풍성한 느낌과
더 상큼한 맛이 나지요.

원래는 바질 잎을 군데군데 올려주는 거지만
냉장고에 샐러드 채소가 많이 남았길래 듬뿍 올려주었어요.
바질이 있다면 바질을 올려주세요.
더욱 향긋한 카프레제가 완성된답니다.

그리고 마지막으로
올리브오일과 발사믹 드레싱을 뿌려주어 마무리했어요.
치즈를 갈아서 올려주어도 아주 맛나겠지요.

짭짤하지만 쫀쫀한 식감의 모짜렐라 치즈와
아삭한 토마토, 상큼한 드레싱이 어우러져
더욱 근사한 맛을 내는 토마토 카프레제.

몸에 좋은 재료들로 만들어졌기 때문에
체중관리와 건강이 목적인 시기에 먹어도 좋은 샐러드고

요즘같이 더운 날의 저녁에
차가운 토마토 카프레제와 와인 한잔 곁들여도 딱 좋답니다.

제철 맞은 토마토로
상큼하고 시원하게 토마토 카프레제 만들어 즐겨보세요.
감사합니다.

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