톡 쏘는 상큼함!
레몬에이드
재료: 레몬 1개 (레몬에이드 1잔), 얼음, 탄산수
레몬을 준비해주세요.
1잔은 1개, 두 잔은 2개를 넣어야 맛있어요.
반으로 자르고
장식해줄 레몬 슬라이스도 준비!
스퀴저에 레몬을 꾹꾹 짜주세요.
이건 레몬 1개 짰을 때 양이고
이건 2개를 짰을 때 양이에요.
저는 두 잔 만들 거니까 2개를 짰어요.
컵 위에 체망을 올려서
한번 걸러주세요.
씨앗이 들어가면 빼기 번거로우니까 처음부터 체망에 걸러주면 편해요.
얼음 잔뜩 넣고
탄산수 콸콸 콸콸 부어주세요.
슬라이스 한 레몬과 애플민트 잎으로 장식해줬어요.
그리고 슬라이스 한 레몬을 컵에도 살짝 꽂아서 마무리!
시원한 레몬에이드 완성!
레몬의 씨를 최대한 제거해서 넣어주시는 게 좋아요.
씨에서 쓴맛이 나거든요.
그런데 사실 레몬씨의 쓴맛이 우러나오기도 전에 벌컥벌컥 다 마셔버리게 되더라고요.
워낙 더운 날씨라...
이렇게 빨대까지 꽂아주면 더욱 먹기 좋겠죠?
날이 얼마나 더운지 얼음을 한가득 넣었는데도
얼음이 금세 녹아버리고 말더라고요.
비는 찔끔 오다가 말고 또 찔끔 오다가 말고
그러다 보니 습도는 습도대로 높고 더위는 더위대로 난리니
뭐하나 해 먹으려면 땀이 뻘뻘...
그나마 시원한 음료와 맛있는 여름 과일 덕에 버틸 수 있는 것 같아요.
더울수록 몸 관리 잘해야 한다는 걸 여실히 느끼께 되는 요즘입니다.
상큼, 새콤, 시원 레몬에이드로 이 긴 여름을 즐겨보세요!
여름엔 역시! 레몬에이드!
감사합니다.
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새콤하고 시원하게! 레몬에이드 만들기 Lemonade レモネード -SUNA
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